【书 名】诗酒年华：酒香四溢的中国诗词文化
【作 者】杨金贵 著
【出版者】九州出版社
【索书号】I222.72/4785
【阅览室】社科一阅览室
作者简介
杨金贵，山东临沂人，高级商务策划师，对外经济贸易大学国际商学院客座教授，校外导师，先后创办北京忆草堂文化传播有限公司，北京辉发部落贸易有限公司。
内容简介
历朝历代，凡会写诗的诗人都把饮酒写进自己的诗中。宋代的苏东坡，在他的饮酒诗中，除了“破愁解闷”之外，还增添了无限野趣与友情，为后世文人开启了新一流酒风。“把酒问青天”“人生如梦，一樽还酹江月”“酒酣胸胆尚开张”，把酒文化又推向了另一个高峰。而宋代的陆游、辛弃疾、李清照等文人也都写了大量的“酒诗词”，既扩大了酒文化的题材，又拓深了酒文化的内涵，给我们留下珍贵的酒文化遗产。正如中国酒文化的精髓是“醉翁之意不在酒”一般，在诗人的笔下，酒为情感的载体，在诗中淋漓尽显。
前言
中国是一个酒的国度，也是一个诗的国家，自有文明以来，酒与诗便结下了不解之缘。纵观中国文学史，在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，诗和酒常常相提并论。酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调，酒和诗就像诗酒文化的双子星座，彼此依托，相互映衬。酒，伴随着诗人的欢乐、幸福，也伴随着他们的悲伤、烦恼和孤独。在卷帙浩繁的古诗中，不论是田园诗、边塞诗、宫廷诗，亦或是送别诗、闺怨诗、应制诗……
几乎每一种诗体都写到酒，有关酒的名篇、名句俯拾皆是，长诵不衰。可以说，中国的古典诗词离不开酒。曹操“对酒当歌”的慷慨，李白“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”的豪气，杜甫“白日放歌须纵酒”的狂喜，白居易“红泥小火炉，绿蚁新焙酒”的风雅，王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的情深，李清照“东篱把酒黄昏后”的销魂，柳永“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月”的断肠，辛弃疾“醉里挑灯看剑”的悲壮……种种寓意，造就了中国独特的酒文化。酒，几乎可以说是中华民族文化的见证物，从华夏文明开始之初，就融入了人们的生活之中，融入了我们的历史之中。据考古资料显示，在仰韶文化遗址出土的陶罐中，有许多形状和甲骨文、金文的酒字十分相似的图案。
在我国民间也有许多关于酒起源的传说。在大禹时期就有仪狄造酒的传说，据《战国策·魏二》记载：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹。”《初学记·二六》引《世本》：“仪狄始作酒醪，变五味。”我们的先民在创造了酒的同时，也给后人留下一段段令人心驰神往的美丽传说，这些传说中蕴002 ·诗酒年华：酒香四溢的中国诗词文化·藏着浓浓的酒文化气息。中国第一部诗歌总集《诗经》中有 44 首涉及酒。如：“厌厌夜饮，不醉无归”（《诗经·小雅·湛露》） ，“九月肃霜，十月涤场，朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥：‘万寿无疆’”（《诗经·豳风·七月》）。这些诗反映了我国古代社会丰富多彩酒文化的社会生活，为我们展现出一幅幅生动优美的画卷，成为中国最早酒文化的记载。
有学者说， 《诗经》中除三颂之外的十五国国风及大小雅都可以用于宴饮奏乐，因而都可以称之为宴饮用诗，它们是酒文化的滥觞。在屈原的诗歌中，也有一些关于酒的诗句，如 “华酌既陈，有琼浆些”“美人既醉，朱颜酡些”“娱酒不废，沈日夜些”等等，可见那时酒已是生活的必需品了。
而汉代的乐府，在内容上反映了当时广阔的社会生活，其中有不少曲名就与酒有关，如《将进酒》《置酒》。（《将进酒》是乐府鼓吹曲“饶歌”的别称，歌词专写宴饮赋诗之事，后用于激励士气，宴享功臣。《置酒》则是相和歌大曲的一支曲子。在五、六世纪以前，民间音乐在北方统称为相和歌。）酒不仅仅是历史文化的见证物，同时，也是我国古典诗词的发酵剂。它激发着诗人的情绪，点燃他们创作的灵感。在古人心目中，不论文人墨客，还是英雄豪杰；不论庙堂之上，帝王将相，还是贩夫走卒，山村野老，都喜欢喝酒，“白发渔樵江渚上，惯看秋月春风，一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”，在酒中，他们书写着沧桑，激扬文字，挥洒豪情。三国著名政治家、军事家、文学家曹操“登高必赋，及造新诗，被之管弦，皆成乐章”。其《短歌行》开头便唱： “对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”
东晋之前，人们通过酒来叙发自身的情感，通过写诗以增其艺术感染力。但是，真正把诗与酒“结缘”的应该首推陱渊明，是他在诗中赋予酒以独特象征意义。陶渊明一生爱酒、颂酒，读他的诗，仿佛时时都可以嗅到酒的醇香，体验到酒的魅力。陶渊明和前人不同的是他把酒和诗连了起来，把酒大量写入诗中。他在《饮酒》诗之七中，对酒就有这样的称谓：“泛此忘忧物，远我遗世情。”于是，“忘忧物”便成为酒的代称。陶渊明的“寄酒为迹”以及他的咏酒诗，为后人树立了酒仙、隐士、诗人“三位一体”的风范，对后世文人的生活、思想和饮酒作诗产生了极为深远的影响。
唐代史称“盛世之治”，是中国古典诗的黄金时期，也是中国酒文化的全盛时期。唐代诗人以其开阔的胸襟，宏伟的气魄，讴歌“盛唐气象”。既有心神的澄静，人性的高扬，也有气势的活泼欢畅，饱满健举，洋溢着唐人特有的诗酒浪漫情调，创造了酒文化的巅峰。其中李白与杜甫，既是中国诗坛盛极一时的“双子星”，也是酒文化上并峙的双峰。据统计，李白与酒有关的诗就有 170 首，杜甫更高达约 300 首。特别是李白，因杜甫描写他：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，而获得“酒仙”的桂冠。为此杜甫还专门写了《饮中八仙歌》的诗，描绘了贺知章、李碰、李适之、李白、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂等八位善饮又善写诗的“酒中八仙”。
自此以后的历朝历代，凡会写诗的诗人都把饮酒写进自己的诗中。宋代的苏东坡，在他的饮酒诗中，除了“破愁解闷”之外，还增添了无限野趣与友情。苏轼并不擅饮，但颇好置酒招客，他曾说： “天下之不能饮，无在余下者；天下之好饮，亦无在予上者。”他为后世文人开启了新一流酒风。他的“把酒问青天” “人生如梦，一樽还酹江月”“酒酣胸胆尚开张”，把酒文化又推向了另一个高峰。而宋代的大诗人陆游、辛弃疾、李清照也都写了大量的“酒诗词”，既扩大了酒文化的题材，又拓深了酒文化的内涵，留给我们珍贵的酒文化遗产。
中国酒文化的精髓是“醉翁之意不在酒”。在诗人的笔下，酒为情感的载体，在诗中得到淋漓尽致的表达。比如：寄托欢娱的心情：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”“人生何以乐，斗酒夜相逢，曲中惊别绪，醉里失愁容”“坐上客常满，杯中酒不空”；表达对朋友的思念之情：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“渭北春天树，江东日暮云，何时一樽酒，重与子论文”“忽忆故人江海去，计程今日到梁州”；酒助诗兴： “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”“文章本天成，饮酒偶得之”；酒能消愁：“何以解忧，唯有杜康”“春来无计解春愁，醉折花柳作酒筹”；酒让人得到暂时的解脱：“利欲驱人万火牛，江湖浪迹一沙鸥。日长似岁闲方觉，事大如天醉亦休”；酒中参悟到哲理： “狂来轻世界，醉里得真如”“功名万里外，心事一杯中”“人若不解饮，俗病从何医”；酒让人心胸开阔： “醉里乾坤大，壶中日月长”“将进酒，杯莫停，与君歌一曲，劝君为我倾耳听”；酒能陶冶性情：“不惜千金买歌笑，一醉酹月轻王公”“宽心应是酒，遣兴莫过诗”；酒赋人正义感：“性豪业嗜酒，疾恶怀刚肠”“君不见陈孟公，一生爱酒称豪雄”“共将诗酒趁年华”……
由此可知，酒与诗结缘成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酒消情愁，酝酿了无数优秀诗人的佳美诗篇，同时也丰富了中国的酒文化。字如诗歌，勾勒出书之肌理；文照脸谱，描绘出书之详实；气似酒水，吐纳出书之精魂。徜徉在酒文化的历史长河中，且看两岸花谢花开，云卷云舒，领略酒和诗词的相辅相成；且听溪涧鸟鸣，花开之声，触碰杂剧元曲与酒的不解之缘；且看四季流传，春去秋来，品味各路英雄被酒香晕染出的精气神。今天，我们以史为纲，以人为心，将文字投入酒水中，温火熬九九八十一天，变成此书。只愿文字能浸入你的内心，让你嗅到最芬芳的酒香，看见最美的璀璨文化。
