【书 名】一人食:一个人也要好好吃饭
【作 者】蔡雅妮，张爱球 著
【出版者】江苏文艺出版社
【索书号】I267/4474
【阅览室】社科一阅览室
作者简介
蔡雅妮，人气美食短片《一人食》制作人。单身人士，爱喵星人，爱食爱酒，不会做饭。
张爱球，记者出身，对一切不用坐在办公室里做的事有兴趣。有点笨手笨脚。《一人食》忠实粉丝。
内容简介
“一个人吃饭啊……有点孤单。”“不知道吃什么，觉得怪怪的。”“比较单调，没有丰富的感觉。”“随便弄点什么对付一下……”——很多人都会这么回答。《一人食》想告诉你：一个人吃饭，更不能随便，不能将就，它是静静享受、品味快乐的时光，一个人也要好好吃饭！食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。《一人食》记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式，用直抵内心的文字，真实而感人的故事，向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。
一个人也要好好吃饭，一个人，也要过得精致温暖！《一人食》向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量：食物有超乎想象的治愈力量，尤其是一个人静静吃饭的时候，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。
这本书不是在教你做饭，而是在教你生活。20位个性十足的主人公，用他们的独家美味，表达了对生活敬意和热爱。除了面包和泡面之外，一个人的餐桌，也可以有更多选择；一个人的生活，也可以很精致温暖。
《一人食：一个人也要好好吃饭》是风靡网络的人气美食短片「一人食」文字珍藏版！优酷、腾讯、爱奇艺等视频网站争相推荐，出租车、电视、杂志等时尚媒体随处可见。“一个人也要好好吃饭”的主张已成为微博、微信、豆瓣上超过2000万青年男女热议的话题，成为无数都市白领推崇并热爱的独立、积极、时尚的生活方式。随书附赠「一人食」美食手绘本，打造专属你自己的“一人食”！
“生活并非每天充满诗情画意，我们都免不了为了柴米油盐酱醋茶而四处奔波。但再疲惫，千万不要对做菜怀有厌恶的情绪，这是体现着你对于生活的态度。一个人，越是要好好关爱自己。” ——豆瓣网友 十年不晚
“我只是想表达对于《一人食》的喜爱。即使是一个人，也要很认真的去烹调，去品尝。很严肃的对待自己的胃。” ——豆瓣网友 王小强
“不记得在哪里看到说，“吃顿好的，人生观都会改变”。同样，给自己认真做一顿好的，生活也会不一样。”——豆瓣网友 哀梨酚特
“「一人食」中便是最理想的生活状态，当如此便有了自己的人生。或许就是那碗饭，那只猫，那首歌，那花瓶。”——豆瓣网友 李小姐
序言
许多人都会问我，为什么会想到拍摄《一人食》？
如果你还有一份工作，即便在一个人生活的第七年，也还是会有同事跟你一起吃饭，但是辞职后赋闲在家时，就真的要面对完全一个人吃饭的生活了。这是孤独的开始。
起初，我天天都宅在家里，以烤土司和便利店里的便当为食。时间一长，我觉得以后不能再这样了。于是打算一个人去餐厅吃，但是感觉怪怪的。想自己做饭，却又无从下手，只好上网求助。每当看到那些美食达人的精巧厨艺就艳羡不已，“想学做饭”这个念头突然冒出来，无法遏制。
如果那些达人们能够亲手教我做菜该有多好呢？可惜，就好像单身人士的朋友都是单身人士一样，不会做饭的人身边恰好都没有会做饭的朋友！
拍美食，交朋友，突然产生了这样一个很有趣的念头。如果每拍一条视频短片就能接触到一个新鲜的人，真是让人好奇和兴奋，特别对于我这种在家蛰伏了一年的人来说。而且我也相信食物的气昧会跟着主人的气息产生不同的变化。我对此深深着迷！
在后来的许多条短片拍摄前，我通常会先吃一顿他／她做的饭菜，有时是好几顿，对他／她的食物产生感情之后，我们就会商量拍一道怎样的菜。所选的菜都有一个前提：必须是有感情的、简单的美昧。每次拍完片后就多了一位新朋友，这也许就是所谓的以食会友吧。
一人食，不单只介绍食谱，更是分享每个人独特的生活方式，和面对生活的态度。我认为擅长做饭的人，也一定是很会安排生活的人。在他们一丝不苟地对待手中每一种食材，认真专注地吃好每一顿饭的过程中，充满了他们对生活极致的敬意和热爱。
在漫长的人生旅途中，难免有一段或者几段一个人吃饭的时候，学会与食物对话，享受它，也尊重它，这正是“一人食”想要传递的善意。
是的，一个人吃饭也可以不孤独，一个人当然也要好好吃饭。
鸣谢：
本书做得很辛苦，采访写作和绘画耗时近一年。这并非是一个人可以完成的事，感谢这支小而美的团队：文字作者张爱球，绘本作者Bugi，还有三篇外约书稿，由唐七完成的《成都凉面》和《轻炖豆腐球》，索马里完成的《沙爹肉串》，还有《一人食》的影像采集摄像师House和五者，花絮摄影师赛赛。
蔡雅妮
